5 Alasan Kenapa Unagi Baik untuk Anak

Inilah 5 Alasan Kenapa Unagi Baik untuk Anak

 

olahan ikan sidat, unagi kabayaki
Sumber: Kompasiana.com

Unagi atau ikan sidat adalah ikan yang mengandung gizi yang tinggi, karena gizinya yang tinggi ini, unagi sangat baik untuk dikonsumsi semua golongan. Banyak manfaat yang akan didapat, terutama untuk anak-anak.

Pada masa kanak-kanak, terutama masa balita merupakan periode penting dalam tumbuh kembang anak.

Dalam Ilmu Gizi, Balita digolongkan sebagai kelompok yang rawan kekurangan gizi.

Gizi yang optimal dan seimbang sangat diperlukan untuk tumbuh kembang anak. Salah satu komponen yang berperan adalah asam lemak tak jenuh.

Ikan sidat mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh seperti DHA dan EPA yang termasuk dalam kelompok omega 3, lalu ada omega 6, vitamin A, Albumin, dan masih banyak lagi kandungan gizi yang lainnya.

Baca juga: 6 Kandungan dan Manfaat Ikan Sidat, Dari Bikin Pintar Hingga Panjang Umur

 

kandungan gizi ikan sidat

 

Faktanya, beberapa komponen gizi pada ikan sidat lebih tinggi daripada ikan salmon.

Ikan salmon hanya mengandung DHA sebesar 492 mg/ 100 gram, sedangkan ikan sidat mengandung DHA sebesar 742 mg/ 100 gram.

Kandungan EPA pada ikan salmon sebesar 820 mg/ 100 gram, dimana lebih kecil dari EPA pada ikan sidat yaitu sebesar 1337 mg/ 100 gram.

Lalu, kandungan vitamin A pada ikan salmon sebesar 3140 mg/ 100 gram, dan masih lebih besar kandungan vitamin A pada ikan sidat yaitu sebesar 4709 mg/ 100 gram.

Kandungan fosfor pada ikan salmon juga lebih kecil daripada kandungan fosfor pada ikan sidat, dimana fosfor pada ikan salmon sebesar 200 mg/ 100 gram dan fosfor pada ikan sidat sebesar 441 mg/ 100 gram.

Dari penjelasan tersebut, diketahui bahwa ikan sidat sangat baik dikonsumsi untuk meningkatkan konsumsi gizi harian anda, terutama untuk anak-anak.

Apa saja sih manfaat yang akan didapat Si Kecil dari mengonsumsi ikan sidat? Yuk, mari simak penjelasannya.

1. Meningkatkan Kecerdasan Otak Anak

 

5 Alasan Unagi Baik untuk Anak
Sumber: Unsplash.com

 

Kemampuan berpikir seperti kemampuan menalar, kemampuan memecahkan masalah, kemampuan memahami gagasan, perencanaan, dan bahasa dapat disebut dengan istilah kecerdasan intelektual.

Kecerdasan intelektual pada anak, selain dipengaruhi oleh genetik, dapat juga dipengaruhi oleh kandungan gizi yang didapatkan dari makanan.

Komponen gizi yang berperan penting dalam meningkatkan kecerdasan otak salah satunya adalah omega 3 dan omega 6.

DHA dan EPA yang terkandung pada ikan sidat berperan dalam pembentukan membran sel otak anak.

DHA juga mempunyai fungsi penting dalam perkembangan syaraf di otak.

DHA dan EPA juga diketahui sebagai asam lemak otak, kedua komponen ini berperan dalam mempercepat penghantaran sinyal yang disampaikan oleh otak ke saraf maupun mempercepat hantaran sinyal dari saraf ke otak.

2. Meningkatkan Kesehatan Mental Anak

 

5 Alasan Kenapa Unagi Baik untuk Anak
Sumber: Unsplash.com

 

Pada anak berusia dibawah tiga tahun atau balita, perkembangan moral dan dasar-dasar kepribadian dibentuk dengan pesat saat masa ini.

Sehingga, asupan makanan dengan manfaat gizi yang mendukung perkembangan ini sangat penting untuk anak.

Tidak hanya berdampak pada kecerdasan otak anak saja, namun dengan konsumsi omega 3 dan omega 6, kesehatan mental anak akan terjaga.

Kekurangan omega 3 dan omega 6 akan menyebabkan anak lebih rentan terkena gangguan mental seperti depresi, dan gangguan perubahan suasana hati lainnya.

Selain itu, akibat kekurangan omega 3 yang lainnya adalah dapat memicu hiperaktivitas dan ADHD pada anak.

3. Menjaga Kesehatan Mata Anak

 

5 Alasan Kenapa Unagi Baik untuk Anak
Sumber: Unsplash.com

 

Omega 3 erat kaitannya dengan pemeliharaan kesehatan mata anak.

Hal ini dikarenakan asam lemak adalah salah satu komponen penyusun retina mata.

Karena hal tersebut, dengan mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak tak jenuh seperti omega 3 dan omega 6, kesehatan mata si kecil akan terjaga.

Vitamin A juga akan berperan dalam proses penglihatan, diantaranya membantu dalam adaptasi penglihatan dari tempat terang ke tempat gelap dan mencegah kelainan pada sel-sel epitel mata.

4. Mengoptimalkan Perkembangan Gerak Motorik Anak

 

5 Alasan Kenapa Unagi Baik untuk Anak
Sumber: Unsplash.com

 

Selain meningkatkan kecerdasan dan menjaga kesehatan mental anak, omega 3 juga mempunyai dampak lain pada perkembangan otak anak, yaitu kemampuan gerak motorik yang baik.

Dikarenakan asam lemak DHA yang termasuk dalam omega 3 berfungsi sebagai penghantar sinyal dari saraf ke sel otak.

Konsumsi omega 3 yang cukup akan berpengaruh baik pula terhadap gerak motorik anak.

5. Menjaga Imunitas Tubuh Anak

 

5 Alasan Kenapa Unagi Baik untuk Anak
Sumber: Unsplash.com

 

Jika DHA banyak dihubungkan dengan kecerdasan otak, maka EPA adalah asam lemak yang sering dihubungkan dengan kesehatan tubuh.

EPA dapat menurunkan jumlah kolesterol dalam darah serta meningkatkan proses ekskresi. Selain itu, EPA baik dikonsumsi untuk memelihara kesehatan jantung.

Kombinasi antara DHA dan EPA dapat berdampak menurunkan resiko penyakit atshma pada anak-anak.

Ternyata banyak sekali manfaat yang akan didapatkan dengan mengonsumsi ikan sidat, karena selain enak, ikan sidat mengandung gizi yang tinggi dan baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.

Baca juga: Resep Sup Ikan Sidat, Sederhana dan Lezat

Baca juga: 4 Jenis Olahan Ikan Sidat di Unagi Labasaki